số đông người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua những nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít thịt đi, và ăn rau củ quả rộng rãi hơn. ngoài ra, lợi ích mà lề thói này mang đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cộng xem những kết quả nghiên cứu kỹ thuật về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia nâng cao trên thế giới, người ta cũng tiêu thụ giết và những chất "calo rỗng" phổ thông hơn (như tuyến đường tinh chế và chất béo động vật tinh chế, chỉ với calo mà không cất chất dinh dưỡng). cộng sở hữu sự đổi thay này, tỷ lệ mắc bệnh mạn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu tuyến đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. tất cả những bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, với thể ngăn đề phòng được các căn bệnh quái ác, hoặc ít nhất là điều trị hoặc đảo ngược công đoạn của bệnh bằng bí quyết kiến lập chế độ ăn lành mạnh và thay đổi lối sống – tức thị hãy ăn ít thịt và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho các dịch vụ trông nom sức khỏe cộng đồng để đề phòng trong khoảng sớm các căn bệnh này, đa số chúng ta chỉ khiến giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
các nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số ví dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng mang thể khiến giảm hai duyên do gây tử vong bậc nhất toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
các đồ vật hiện đại đã cấp cứu kịp thời cho gần như bệnh nhân đau tim và đột quỵ, không những thế, chúng ta cũng nên nhìn thấy rằng những khoa học y khoa này không giải quyết được tận gốc vấn đề. cho nên, nếu chúng ta vẫn tiếp diễn thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu kỹ thuật cho biết 90% bệnh động mạch vành là với thể ngăn phòng ngừa được. bên cạnh việc giới hạn hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, phương pháp thấp nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít làm thịt và nhiều rau hơn.
Trong một nghiên cứu to mang hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người ko ăn giết hay cá) với tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so sở hữu người ăn giết thịt. quan yếu hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả khi họ hút thuốc hay ko với thói quen đoàn luyện thể chất thường xuyên.
với những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn nhiều rau sẽ mang lại kết quả hăng hái cho sức khỏe. 1 cuộc thí điểm thiên nhiên và được kiểm soát nghiêm ngặt đã tậu ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược giai đoạn khiến hẹp huyết mạch ở người bị bệnh động mạch vành, làm giảm nguy cơ tổn thương cơ tim xấp xỉ hai,5 lần.
Chế độ ăn ít giết và phổ biến rau cũng tránh nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác có hơn 61.000 người và theo dõi liên tiếp trong sắp 15 năm, các người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá có tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so sở hữu người ăn giết. Còn các người ăn thuần chay thì với nguy cơ mắc ung thư phải chăng nhất.
một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên báo chí Nature đã Nhận định kết quả từ 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít giết mổ động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến giảm tỷ lệ vững mạnh ung thơ từ 7-13% và bệnh tiểu con đường trong khoảng 16-41%.
các người vận dụng chế độ ăn nhiều rau xanh ko chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn chay sở hữu nguy cơ tử vong phải chăng hơn 9% so sở hữu người ăn làm thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của những người ăn thuần chay còn rẻ hơn người ăn giết mổ 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm giảm tỷ lệ tử vong. tỉ dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng làm thịt đỏ đã chế biến bằng một lượng protein thực vật tương đương khiến giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn phổ biến rau xanh và ít protein từ động vật còn mang quan hệ khắn khít đối sở hữu sức khỏe cùng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc vận dụng nhiều chế độ ăn cắt giảm lượng giết mổ đỏ, ăn ít tuyến phố, sử dụng ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ cái bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng nói.
vì thế, việc vận dụng phổ biến chế độ ăn nhiều thực vật cũng có thể giúp tiết kiệm đáng nói mức giá chăm sóc sức khoẻ, điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Trong cộng nghiên cứu, http://minhbao.net/ các nhà công nghệ ước tính rằng chế độ ăn ít giết mổ đỏ và tuyến đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la mỗi năm cho các chi phí can hệ đến sức khỏe cộng đồng toàn cầu vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét